ビデオ: 私は靴を履かないバーテンダー | Takeshi Matsushima | TEDxUTsukuba 2024, 七月
バーテンダーはバーで訪問者にサービスを提供する人です。彼の主な責任は、アルコールをベースとし、それを含まない様々なドリンクを準備することです。現在、この職業は非常に需要があります。夜に働く施設はバーテンダーなしでは機能しないからです。
職業の説明
この職業は、ゴールドラッシュの時にアメリカで初めて登場し、バーと呼ばれるレクリエーションエリアの店舗にも登場しました。当時、一部の人々はお店にアルコールを注いでいました。
バーテンダーは販売されているすべての飲み物の名前を知っている必要があり、さまざまなカクテルを準備する技術を習得する必要があります。また、バーテンダーの職業は、準備された飲み物に記入し、それらの保管状況を観察する責任があります。
バーテンダーはバー、レストラン、ナイトクラブの重要な従業員です。施設内の微気候はバーテンダーに直接依存する可能性があるため、彼らはこの役職の人を慎重に選択します。時々人々はバーで働いて、飲み物を準備する過程で様々な物と巧みに両立することができます。そのようなスキルは、非常に有能なバーテンダーだけを示すことができます。そのようなバーテンダーは設立のための天の恵みです。彼はどんなバーの特徴にもなることができます。
プロのバーテンダーは活力と社交性、持久力と落ち着きを備えているべきです。最も親密な話をしたい訪問者がバーに来る時があります。それらを注意深く聞いて、アドバイスを手伝う必要があります。
バーは夜に最も需要があるので、バーテンダーの職業はしばしば夜に働きます。
資質
労働監視を刑務所の後ろに置いている人は、ストレスの多い状況に耐えることが要求されます。訪問者の性質は異なり、バーテンダーは騒々しくて煙の多い部屋で仕事をしなければならないので、彼らは困難な労働条件を恐れるべきではありません。
バーテンダーは彼の仕事をし、何時間も彼の足の上に立って、彼のすべての注意は訪問者と飲み物を準備するプロセスに集中しています。彼は、仕事の経験、クリエイティブな一筋、良い気分、ユーモアと社交性を備えている必要があります。その後、顧客は彼のプロのレベルに感謝し、ますます頻繁にバーに来るでしょう。
これらの能力がなければ、仕事はバーテンダーの罰となる可能性があります。
経験と給与
バーテンダーの給与はかなり良いものに帰することができます。それは顧客のカテゴリーに直接依存します。価格が高い一流の機関では、バーテンダーの仕事はかなり高く評価されています。
バーテンダーは、コミュニケーションの快適な人であり、すべての顧客の要求に応えることができます。上質な飲み物に加え、訪問者がリラックスして感情的なストレスを取り除くのに役立ちます。この職業での成功は、音楽、化学、心理学、ユーモア、演技の分野で能力を持っている人によってのみ達成することができます。このような一連の資質があるため、バーテンダー（労働市場のこの専門分野には十分な欠員がいます）が仕事なしに残ることはありません。
仕事に必要なスキルを習得するには、特別なコースを終了するか、豊富な経験を持つバーテンダーのアシスタントとして働く必要があります。そして、訪問者とうまくコミュニケーションするためには、自然な才能が必要です。バーの訪問者のニーズに対する正しい理解と反応が、この問題を成功させる鍵です。
バーテンダーはまた、アルコール飲料の主なタイプを区別し、それらの量の測定値を把握し、さまざまな飲み物を提供するためのグラスとそれらを混合する方法についてのアイデアを持っている必要があります。
職業の利点
この職業の利点には、次の要因が含まれます。
- 多くの場合、バーは店やオフィスよりはるかに遅く開店するため、バーテンダーは早く目を覚ます必要はありません。
- 多くの時間とお金を費やすことなく、短期コースやプロのバーテンダーとのインターンシップで職業を学ぶことができます。
- バーテンダーは、訪問者との楽しさとコミュニケーションに満ちた職業です。たくさんの友達や知人が現れます。
- カクテルを混ぜるスキルのおかげで、どんなパーティーでも輝くことができます。
- 退屈なオフィスで多くの時間を費やしたり、肉体的に頑張ったりせずに、仕事に対して適切な物質的な報酬を得るのは現実的です。
この職業の欠点
この職業の欠点は次のとおりです。
- バーが最後の訪問者まで開いている場合、不規則な勤務スケジュール。
- 準備された飲み物を味わいたいという欲求と闘う。
- 心の状態に関係なく、訪問者の唇を笑顔で丁寧に提供する必要性。
- バーテンダーは良い記憶を持っている必要があります。
- 仕事の後、バーテンダーは騒々しい群衆に囲まれて、クラブにいるのに疲れているかもしれません。
- 調理器具、飲み物、電化製品の責任。
最初のバーテンダーのための推奨事項
- 何を言えばいいかわからない場合は、黙っておくのが一番です。
- いずれの場合でも、落ち着きを失うべきではありません。
- あなたは常に顧客に礼儀正しくすべきです。
- バーテンダーは、バーの顧客間の会話を聞いてはなりません。
- 彼は訪問者に気を配るべきです。
- バーテンダーは紛争の状況では常に中立であるべきです。
- バーの労働者は、自分の訪問者に自分のレベルの誤解を示すべきではありません。
バーテンダーは、健康で力強い性格と必要な啓発を持つ人々のための職業です。この作品は主に若者に適しています。現在、多数の施設が施設の設計と幅広い製品だけでなく、バーテンダーの専門的および個人的な資質にも焦点を当てています。
毎年2月6日、世界中でバーテンダーの日が祝われます。この日は、最高のバーテンダーと飲み物のブランドが相応の報酬を受け取るお祝いが行われます。この日は、きらめくショー、コンペティション、さまざまなテーマのパーティー、テイスティングも行われます。
