ギリシャ語の「ダイエット」という言葉は「健康的なライフスタイル」を意味します。健康的な食事と栄養士の創設者は、ローマの医師アスクレピアと見なされます。彼は適切な食物摂取の概念の創設者です。科学者は、食物の適切な摂取が多くの病気の治療に大きな影響を与えるという事実を証明しました。医学の実践は、栄養士の推奨に従う患者は、専門医の話を聞いていない人よりもはるかに早く回復することを実際に示しています。特定のケースでどの製品を摂取すべきか、または摂取すべきでないかをアドバイスできるのは、そうした医師です。
栄養士になる見通し
今日、多くの人々が太りすぎの問題を懸念しているとき、栄養士の専門職は医学で非常に需要があります。他の人を助けるためにこの専門分野をマスターしたい人は、栄養学のコースや大学で学ぶことができます。統計によると、この惑星の3人に1人が太りすぎです。したがって、この分野の医師は今日の労働市場で非常に需要があります。
キャリアを始める若い専門家にとって、医療栄養学の分野での知識を持つだけでなく、心理学者であることも重要です。将来の専門家は、患者の話を聞くだけでなく、理解することもできるはずです。
栄養士。職業の主な困難
太りすぎが患者に審美的な方向への不快感を与えるだけでなく、多くの病気の発症と同様に健康状態を悪化させることは秘密ではありません。栄養士の職業には、他の専門分野と同様に長所と短所があります。専門家は、健康上の問題の実装において患者を支援し、体重を調整するために食事を最適化します。彼らの仕事は、患者さん一人一人に適切な食事を選択することで、患者の健康を改善することです。主な欠点は、治療の結果に人々がいつも満足しているわけではないことです。栄養士の推奨は、常に積極的に認識されているわけではありません。職業の2番目の欠点は、患者の治療に対する真剣な態度ではないことです。多くの場合、人々は処方された時間の前に治療を中止し、したがって彼らの健康を害します。
あなたが知って、現代の栄養士にできるようにするために何が必要ですか？
将来の専門家は、患者の話を聞いて理解できるはずです。栄養士の義務は、患者の状態の相談、治療、モニタリングです。この職業は医学と健康に関連しています。仕事を成功させ、好ましい結果を得るには、医師は一般開業医と専門の胃腸科専門医の知識とスキルを持っている必要があります。
人体の代謝の法則の知識、体の消化器系の特徴の理解も必要です。ダイエットと診断方法の熟練は、栄養士の仕事の主なツールです。また、特別な診断機器を使用できる必要があります
職業栄養士：そのような専門を得るためにどこで勉強するのですか？
この専門の教育を受けるためには、高等医学教育を受ける必要があります。卒業後、栄養学専攻の特別研修を受けることができます。医科大学に入学するには、USE証明書が必要です。
それで、栄養士の職業には何をすべきですか？ロシア語と文学、生物学、化学または歴史の知識が必要です。
専門分野の「治療」または「消化器」のトレーニングが望ましい。卒業後、専門「栄養学」の特別研修が必要です。初心者のために、志願者は特別な学部課程（専門家/マスター）のリストが提供されます。これは、医学部の高等教育のさまざまなオプションのリストです。そのような機関を卒業した後、あなたは栄養士になることができます。
キャリアをどこから始めますか？
高等医療機関を選び、教育を受けた栄養士としてキャリアをスタートさせる必要があります。国ではそれらの少数はありません：
- セチェノフにちなんで名付けられた最初の医科大学。
- ピロゴフにちなんで名付けられた研究医科大学。
- 学者パブロフ州立医科大学（サンクトペテルブルク）。
- 州立医科大学（クラスノヤルスク市）。
- パブロフ州立医科大学（リャザン）など
「栄養学」の分野での研究は2年間続きます。学習プロセスでは、特別な分野が研究されます。
- 「社会衛生」;
- 「特別な医療栄養の組織」;
- 「健康で病気の人の栄養の基礎」;
- 「内臓疾患の食事療法」;
- 「調理技術の基礎。」
これらのすべての専門分野が研究された後、学生は栄養士の職業と卒業証書（証明書）のためにどの科目を取るべきかについてすべての必要な情報を学びます。
栄養学コース
さらに、高等教育機関が提供するさまざまなコースがあり、最後に職業「栄養士」を取得できます。今日、科学技術アカデミーでは、この種のトレーニングを医療専門家に提供する機会があり、リモートで高度なトレーニングコースを受講するユニークな機会を提供しています。
栄養学の専門的な再訓練コースも提供されています。これらのタイプの教育コースは、保健省で特別試験を受けます。コースを完了すると、スペシャリストは州標準の書類を受け取ります。スペシャリストの証明書、再トレーニングディプロマまたは証明書、専門能力開発。将来の彼の人生を医学分野の科学的活動と結びつけたので、インターンは大学院に入るべきです。そのような訓練の終わりに、彼らは医学科学の候補者または医者の称号を受け取ります。
患者と栄養士の主な仕事の方法
一般的な統計に目を向けると、今日、世界の人口の約40％が肥満に苦しんでいると言えます。余分なポンドを持つ人々は栄養士への最初の訪問者です。代謝障害による身体の不均衡は、生活のトーンの低下と人の全身状態の悪化の主な理由の1つです。そのため、栄養士-職業は労働市場で大きな需要があります。
栄養士を訪問するとき、患者の一般的な検査が行われます：身長、体重を測定し、彼の一般的な状態を分析します。患者が最近苦しんでいるすべての病気に関する情報は考慮に入れられました。病気と食事による回復の可能性との直接的な関係が決定されます。特別な装置を使用して、人体の水分、筋肉、脂肪の比率をチェックします。この場合、患者の栄養、彼の身体活動（仕事）、一般的な養生法および食事療法に関する情報は非常に重要です。一般状態の違反がある場合は、必要な治療が処方されます。
個別治療のためのプログラム。患者の食事
人の回復における最初の非常に重要な要素は、正しくバランスの取れた食事です。有害な製品の食事からの除外、その使用は特定の疾患の発症に寄与し、血圧を上昇させ、視力を低下させ、患者の全身状態を悪化させます。
体重増加に寄与する食品は食事から除外されます。高カロリー食品、コレステロールが豊富な食品、体に有害な物質などです。果物、野菜、果実、ビタミンが豊富な食品の使用には特に注意が払われます。そもそも、コレステロール、スラグ、その他の有害物質の体を浄化するのに役立つ食品の使用です。
それらを使用するためのレジメンが開発されています。患者の不安の主な理由に焦点を当てて、特別食プログラムと患者のライフスタイルが作成されます。プログラムは、患者ごとに個別にコンパイルされます。このレジメンによれば、栄養士は治療過程全体を通じて人の一般的な状態を監視し、望ましい結果を達成するために修正を加えることができます。患者ごとに正しく編集されたメニューは、健康に関する問題を解決するための鍵となります。過剰体重の問題を解決することに加えて、栄養士は、代謝障害に関連する他の疾患（拒食症、過食症など）に対処するのに役立ちます。スポーツ栄養士は、運動量の増加が含まれるアスリートや人々の食事療法の準備に関与しています。
他の専門家と連携した栄養士の仕事
多くの場合、栄養士は栄養と患者の健康状態との関係を決定します。他の専門医（皮膚科医、アレルギー専門医、胃腸科医）に相談し、懸念の原因を見つけたいと思った患者は、答えを見つけて栄養士から正しい結論を得ます。食事による皮膚、肝臓、その他の臓器の疾患の間には直接的な相関関係があることがわかります。したがって、患者の治療は主要な専門家であるだけでなく、栄養士でもあります。
専門の「栄養士」は非常に多面的です。この種の専門家は、クリニックだけでなく、集学的病院、診療所、さまざまなタイプの療養所、減量に特化した診療所でも働くことができます。スポーツクラブや組織での栄養士の仕事は非常に重要です。将来、プロの栄養士は科学的研究に専念することができます。この一例は、栄養RAMS研究所への参加です。彼らの仕事の分野で成功と権威を獲得した彼らは、独自の栄養クリニックを組織しています。
統計に目を向けると、栄養士の専門性を、とりわけ給与が最も高いことに帰することができる。現在までに、全国で約300の栄養士の求人が募集されています。その中で、労働市場の雇用者の39％が栄養士に3,000〜22,500千ルーブルの給与を提供しています。専門家の32％が23,000ルーブルから42,000ルーブルの賃金を提供されています。そして、栄養士の給与は62〜82千ルーブルです。スペシャリストに20％を約束します。モスクワの栄養士の賃金が高いことは秘密ではありません。2位はサンクトペテルブルクの「コスト」です。統計によると、栄養士の平均給与は59,000ルーブルです。（モスクワ地域）。2位はトムスクとカルーガ地方です。
