ダイニングアテンダントの主な責任：機能と指示

ロシア連邦の軍事構造において、食堂の役人をどのように特徴付けることができますか？学校の食堂の係員は何をしますか？これらの質問はすべてさらに回答されます。

RF軍の食堂職員は誰ですか？

ロシア連邦の軍事構造には、非常に多くの部隊、師団、ポストがあります。軍の食堂のような場所に階層があります。食事代行係の責任は何ですか？彼は誰に服従し、彼はどのような機能を備えていますか？内部サービス憲章によると、軍曹または少尉だけが問題の立場に立つことができます。連隊の副司令官には特別な説明が与えられるべきである（場合によっては、食糧を担当する首長が説明を提供することができる）。

ダイニングルームアテンダントは、連隊任務担当官またはそのアシスタントの部下です。考慮中の人はコックと割り当てられた毎日の服装の対象となります。ダイニングルームアテンダントの職務には、製品の入手、食品の配布、衛生基準の監視が含まれます。

ダイニングアテンダントの一般的な特徴

問題の人物の必要な外観についてのストーリーから始める価値があります。カジュアルなユニフォームには、リネン素材で作られた特別な白いジャケットと、位置を知らせるパッチが含まれている必要があります。ダイニングルームアテンダントのすべての業務は、ダイニングルームマネージャーの指示の下でのみ実行できます。

従業員は、衛生と衛生の特定の基準を認識し、それらに従ってのみ作業する必要があります。すでに述べたように、本人の部下は料理人だけでなく、全体の服装を持っています。ダイニングルームアテンダントの職務には、衣装の管理が含まれます。従業員は彼らに仕事を与え、特定の指示を確立する権利を持っています。

彼は自由に使える財産、特に調理器具、調理器具などに注意しなければなりません。任務担当者が自由に使える財産に損傷があった場合、重大な責任を負う義務があることも注目に値します。

サービスに必要な知識とスキル

憲章によると、ダイニングルームアテンダントは、次の規制と文書のアイデアを持っている必要があります：

• パン職人、コック、または上級コックの仕事の説明。
• 勤務スケジュール;
• 料金またはアラームの場合の安全指示;
• 火災規制。

• 廃棄物基準に関する附属書;
• 完成した食品の規範;
• 製品の熱処理または熱処理の期間に関する特別な表;
• 商品の発行基準等

また、問題の従業員は、穏やかでストレスに強い性格、高い作業能力、優れた組織力を備えている必要があることにも注意してください。そのようなスキルと性格特性がなければ、ダイニングルームアテンダントの職務が最適に実装される可能性は低いです。しかし、憲章はこれを規定していません。しかし、おそらくすべての従業員は、そのような「不文律」について知っておくべきです。

担当役員の仕事について

問題の人の最も基本的な機能について話すことは価値があります。ほとんどの場合、当直将校が食堂で働いているという事実にもかかわらず、軍事憲章は彼にいくつかの組織的機能を規定しています。それらについては後で説明します。

新たに任命された当直役員は、服装、その強さ、構造、構成の品質チェックを行う必要があります。次へ-必要なすべてのドキュメントに精通します。上記の行為に加えて、従業員は特別な声明を記入し、日常業務の定期健康診断を実施する必要があります。また、当直役員の義務は、利用可能なすべての調理器具の在庫をまとめることです。部屋にある機器、技術機器、その他の要素は、保守性についてチェックされます。上記のすべてのアクションの後でのみ、当直の役員は服装のブリーフィングを進める義務があります。責任の分散、機能の付与などがあります。

義務の終わりに、従業員は副連隊司令官に報告しなければなりません。ちなみに、このアクションは、RF軍で勤務する店員のチャーターによって指定された義務に含まれています。

担当官の主な職務

最後に、ダイニングルームの義務に割り当てられたすべての名前を完全に指定する必要があります。

この場合、特別軍事憲章は何を規定していますか？従業員は次のことを行う必要があります。

• 給与の正確な従業員数を知る。
• レイアウトメニューを知っている。
• 製品の効果的な処理を管理する。
• 料理は料理人のみが提供するようにしてください。
• ボイラーやその他の種類の炉に製品を置くときは必ず立ち会ってください。
• 使用可能な製品の正確な質量、およびステートメントの質量の正確さを確認してください。
• 完全な健康診断を受けていない人がダイニングルームで働くことを許可しないこと。

ダイニングルームアテンダントの他の義務があります。航空機のチャーターは、それに追加の機能とパワーを割り当てます。

軍の食堂アテンダントの2番目の職務グループ：組織的および技術的側面

憲章はまた、当直役員に割り当てます：

• 正しいテーブル設定と洗浄の制御。
• ダイニングルームとそれに隣接する地域での清潔さの維持;
• 医療助手によって品質が確認されなかった場合に、食品の配達を防ぐこと。

• 部屋の清潔さと順序の要件、利用可能な材料の値の制御;
• 指定された期間を超える食品の保管を防止する。
• 安全要件の確保;
• 作業中に判明したすべての欠点、違反などについて当局に報告する。
• 「大佐同志！勤務中の食堂はセルゲイエフ（ペトロフ、イワノフなど）」という言葉で上司に挨拶。

これらはすべて、RF軍の分野で問題となっている労働者の主な責任です。そして、民間人はどうですか？結局、食堂は軍隊だけではありません。たとえば、教育機関を利用できます。

学校の食堂の責任

教育機関によって順序は異なります。したがって、任務担当官もどこにでも異なって割り当てられます。

最初にすることは、食堂で勤務している教師の主な責任を強調することです。それ：

• 休憩時間にダイニングルームに存在感。
• 部屋全体の衛生状態を監視する。
• ダイニングテーブルセッティングの品質管理;
• 子供をダイニングルームに付き添う。
• 新たな紛争状況の解決;
• 特定されたすべての違反、機能不全、または作業の不備について、管理者または職務管理者に通知する

食堂で勤務する教師のシステムがどこにでもあるわけではないことは注目に値します。ただし、ほとんどすべての教師は、食堂で当直している教師の職務がどのような職務であるかを理解している必要があります。

学校の食堂アテンダントの権利と責任について

多くの場合、教育機関の担当者は料理人の中から任命されます。勤務中の人が通常の労働者よりもはるかに大きな責任の分担を持っていることは注目に値します。

したがって、従業員は責任を負います：

• 食堂の衛生基準のため。
• 既存の機器と在庫の安全のため。
• サービスの質のために;
• 室内の安全のために

シニアグループ、ミドルまたは就学前のダイニングルームアテンダントの義務はほとんど同じです。責任についても同じことが言えます。これは、従業員に割り当てられた機能の数に直接依存するため、職務は特に注意深く正確である必要があります。

権利はどうですか？彼らは他の従業員の権利と全く同じです。これには、必要な文書やツールを経営陣に要求する権利、管理機能を行使する権利などが含まれる場合があります。